Mona Prestele, som jag skrev om i ett tidigare inlägg, bakar för fullt i bakugnen i Olofsfors. Hon tar upp beställningar på bröd, som kan avhämtas antingen på Handelsgården, på Universitetet eller i Olofsfors.
Här finns en nedladdningsbar pdf-fil där du kan du läsa mer om vilka bröd hon erbjuder.
Mona Prestele, delägare i Handelsgården, kommer att ta över driften av Kafé Anno 1762 i Olofsfors från och med i maj. Här kan man läsa mer om Kaféet som fram till nu drivits av Sirpa Kärki. Kaféet har också en Facebook-sida.
Olofsfors Bruk är en fantastisk miljö att besöka! Missa inte det! Det är inte svårt att hitta – kör till Nordmaling och följ skyltarna.
Förutom det gamla bruket och den vackra naturen finns här ett museum, verkstäder och försäljning av diverse hantverk.
En perfekt sommarutflykt och roligt att ta med gästande utombyss till.
Susanne Jonsson, känd från TV:s Go´kväll och dessutom delägare i Handelsgården, är på väg till Paris där kokboks-VM ska gå av stapeln. Hennes fina kokböcker har gått till final och vi gratulerar henne och önskar Lycka till!
Susanne är specialist på att använda lokala råvaror och har skrivit kokböcker som heter Älg, Viltsmak, Västerbottensost mm. Duktiga fotografen som tagit bilderna i kokböckerna heter Björn Lindberg.
Susannes blogg hittar du här och hon har också en sida på Facebook. Hennes företag heter Foodie.
Mona är från Tyskland men bor numera i Umeå med sin lilla familj. Hon förgyller vår tillvaro med sina goda surdegsbröd, och nu kan ännu fler få tillgång till denna rikedom. Sista helgen i februari (och sedan enligt planerna sista helgen i varje månad) kommer Mona att sälja bröd på Handelsgården. Brödet ska finnas på plats efter klockan 12 på fre den 24.
Det går också bra att förhandsbeställa för att vara säker på att inte bli utan! Kontaktuppgifter här!
Detta är de sorter som ska finnas att välja bland:
baierskt surdegsbröd med kummin
skållat dinkelbröd med solrosfrön
råg-havre-quinoa surdegsbaguetter
fruktbröd med aprikoser, russin och valnötter
grovt glutenfritt bröd med pumpafrön.